夏季美容，从丝瓜开始

夏季美容，从丝瓜开始丝瓜又名天丝瓜，营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可入药。那么丝瓜的营养与功效有哪些呢?下面一起来看看丝瓜的功效吧。丝瓜又名天丝瓜，丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。它含有大量的矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。丝瓜全身都可入药，是夏日里清热泻火、凉血解毒的必备食材。丝瓜的营养价值1、抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;2、健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;3、抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。丝瓜酿肉丸用料丝瓜1根蒜23瓣水淀粉20毫升清水适量肉馅适量植物油少许盐鸡精12克做法:1、准备好丝瓜，蒜，和少量肉馅。丝瓜洗净去头尾、去皮。把丝瓜切成4厘米左右的小块。(不要切得太薄了，蒸完就没形状了)2、用挖球器或者小勺子，把丝瓜中间的瓤挖出一厘米深。挖出来的瓤也不用丢掉，可以切碎后拌入肉馅，可以让肉馅鲜而不腻，用小勺，把肉馅装进丝瓜小凹槽内，热水上汽后蒸5分钟即可。(注意不要蒸久了)3、锅内烧热油，倒入切碎的蒜末爆香。蒜都爆糊了，将蒸好的丝瓜里的原汤倒出来，倒进煸香的油锅里，倒入水淀粉进行勾芡。关火，调入鸡精和盐将熬好的勾芡汁，均匀的淋在摆好盘的丝瓜上。点缀点红红绿绿的菜丝即可小贴士1、调制的肉馅内不要加老抽哦不然蒸出来的颜色过深2、不要蒸久了，中火5分钟即可消暑丝瓜汤用料丝瓜两根鲜肉一块鸡蛋两个面粉适量虾皮少许油适量盐适量鸡精少许做法:1、丝瓜去掉外皮，切成薄片。葱洗净切丁，鲜肉切成薄片。鸡蛋打散在容器中，面粉加少许水搅拌成无颗粒的面糊。2、锅中放油，倒入肉片炒制变色，加入葱花炝锅，放入丝瓜煸软，略微加几滴酱油调味。3、水开后放虾皮调味，倒入面糊搅匀。然后倒入鸡蛋液，薄薄的才好吃，起锅时，放入盐稍微加一点点鸡精增鲜。蒜蓉蒸丝瓜用料丝瓜12根大蒜10瓣左右花生油一个汤勺生抽王三个汤勺做法:1、将丝瓜刨皮，然后切成一段段的，然后一块块地码在碟子上。将大蒜掰开蒜皮，剁成蒜蓉。2、起一个蒸锅，把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面，大概蒸35分钟就可以了。千万别蒸久了，丝瓜很容易蒸锅的，只要蒸得颜色碧绿就可以了，再蒸丝瓜就要缩水了。把蒸好的丝瓜碟子拿出来，先放到一边。3、热锅，放一勺花生油下去，等到油热，有点冒烟之后，把蒜蓉放进去，用小火慢慢地爆，等蒜蓉变黄以后把准备好的生抽王倒下去，把蒜蓉生抽王淋在丝瓜上就大功告成了!小贴士1、丝瓜的数量是不定的，因为有的丝瓜大，有的丝瓜小，要看吃多少来做~2、丝瓜不要蒸过了，不然口感和外貌都会受影响3、酱油的量也是不一定的，因为有的重口味，有的不是重口味。

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