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图咸金桔咸金桔咸金桔的做法咸金桔的家常做法-【新闻】

发布时间:2021-04-06 00:42:45 阅读: 来源:铣床厂家

咸金桔

每逢春节,家家户户都会买一盆金桔回家摆放,寓意着新的一年大吉大利。春节过后,大多数人都会把盘桔丢弃,其实用来腌咸金桔是非常好的,以前,母亲那一辈人会经常做,方法也很简单,但咸金橘的功效非常好,尤其针对嗓子发炎等,更能解暑,生津止咳。这是我腌制了20天的半成品,本该早点上这道菜,也许大家都把金桔都丢弃或剪枝了,不过,不要紧,想做的话明年还有机会。

准备食材

金桔 :1斤

盐 :少许

玻璃密封罐 :一个

步骤

腌制前:先把金桔洗干净,晾干;罐子洗干净,用开水烫一下,也要晾干水分;

把晾干的金桔放进去罐子一层后,再放一层盐,直至把金桔放完,盐大概就是刚好薄薄的一层盖住柑橘就可以了,盖好后腌制一两个月后就可以吃了,可是越陈年效果就越好。

小贴士

挑选表面完整的金桔,金桔和罐子都必须干爽,不能有半滴水,否则会发霉;最后用个小、榄核型的小金蛋。

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